Редис з ранньої весни до пізньої осені
Редис
Редис з'являється на нашому столі ще ранньою весною. Дієтичне гідність соковитих коренеплодів визначається вмістом в них вуглеводів, мінеральних солей і вітамінів. Ефірне масло, що є в редисці, додає йому своєрідний смак і гостроту. За калорійністю він майже не поступається помідорів, а білка в ньому навіть більше.
Холодостійкість і скоростиглість культури дає можливість приступати до сівби в найбільш ранні строки і збирати 3-4 врожаю редису з городу на рік, а при посівах на невеликих ділянках через кожні 10 - 15 днів одержувати високоякісні коренеплоди з весни до пізньої осені.
Треба мати на увазі, що соковиті з характерною для вирощуваного сорту формою коренеплоди визрівають лише на пухких грунтах. На важких, щільних, погано оброблених вони формуються грубими, потворними. Скоростиглість культури висуває підвищені вимоги до родючості грунту. Тому редис краще вирощувати на ділянці після культур, під які вносять великі дози органічних добрив - гній, компости.
Важкі глинисті грунти можна поліпшити внесенням великих доз органічних добрив і річкового піску. Можна вносити і тирсу, але їх треба змочувати розчином мінеральних добрив (0,5 кг городньої суміші з додаванням 100 г сечовини на відро води) або змішувати з торфом і мінеральними добривами.
Для сортів з подовженим коренеплодом (Крижана бурулька, Червоний велетень) пухкий шар грунту повинен бути значно глибшою.
Редис можна вирощувати як на спеціально відведеній ділянці, так і в змішаних посівах, як ущільнювач, у поєднанні з більш пізньостиглих культурами, враховуючи при цьому сумісність культур. Наприклад, можна ущільнити редисом не тільки пізню, але і ранню капусту .
Зазвичай на городі саджають і трохи ранньої картоплі . Його також ущільнюють зеленими овочами. Так, на гряді шириною 1 м роблять 2 ряди з міжряддям 50 см для картоплі, який і висаджують через 33 см. По краях зовнішніх сторін гряди висівають по одному ряду редису. Між редискою і картоплею висівають по одному ряду шпинату або крес-салату. Всередині гряди по центру висівають ряд листового салату, а ліворуч і праворуч від нього ще по ряду шпинату (можна редису). Першим починають прибирати редис і шпинат, потім салат. Після збирання ранніх зеленних культур грунт під картоплею спушують та кущі обгортаю. Після прибирання ранньої картоплі на цю ж грядку можна знову висіяти редис.
Проросле насіння редиски
Насіння для посіву, особливо в ранні терміни і під зиму, відбирають більші. Це можна зробити, пропустивши насіння через сито з отворами 2,5 - 3,0 мм - кращий розмір насіння. Для літніх строків сівби можна брати насіння і 2,0 мм діаметром. Можна видалити малоцінні насіння, висипавши їх у посудину з водою. При цьому повновагі насіння опускаються на дно, а дрібні зливають разом з водою. Осіли на дно насіння висипають і просушують (обов'язково ретельно для подзімнего посіву), якщо вони не будуть використані відразу.
Сорти, які використовуються для ранніх строків сівби з застосуванням плівкових укриттів, більш скоростиглі - Тепличний ГРИБОВСЬКИЙ, Ранній червоний, Зоря - сіють з площею живлення 20 см 2, роблячи борозенки через 5 см один від одного і розкладаючи насіння в рядку через 4 см (схема 5 4 см). Сорт Рожево-червоний з білим кінчиком, стійкий до стрілкування і дрябленію коренеплоду, можна сіяти в усі терміни, застосувавши велику площу харчування за схемою 6х6 см. Для весняно-літньої сівби використовують також сорти вюрцбурзьких 59, Напівчервоне-Боровик 471, Крижана бурулька, Червоний велетень, Новинка, Сакса. На початку серпня висівають сорти Дунганскій місцевий, Дунганскій 12 / 8. Вони встигають через 45-60 днів. Ці сорти сіють за схемою 20 10 см. Редис цих сортів добре зберігається, що дає можливість мати його до пізньої осені.
Для кожного строку сівби бажано дотримуватися певного сортового складу, тому що в період з весни до осені довжина дня вельми різна. Редис ж відноситься до рослин довгого дня, у яких із збільшенням світловий частини доби прискорюється розвиток, і вони швидше переходять до утворення квітконосного стебла (стеблеваніе редису). А це дуже небажано, оскільки коренеплід виходить неякісним.
Затримати стеблеваніе, а значить і отримати хороші коренеплоди під силу кожному городники. Досягається це за допомогою проріджування редису після сходів (якщо висівався не по одному насіння), підтримання грунту в пухкому стані і, звичайно, за допомогою поливу. До зав'язування коренеплоду полив має бути помірний, потім поливають частіше. Причому при ранніх строках сівби, коли необхідні плівкові укриття, редис поливають теплою водою. На важких грунтах необхідно частіше застосовувати розпушування. Грунт повинен бути завжди помірно вологої, адже при надлишку вологи редис захворює чорною ніжкою. При різкому перепаді вологості, коли після сильного висушення грунту роблять рясний полив, коренеплоди розтріскуються, втрачають смакові якості. А недостатній полив збільшує число передчасно застеблевавшіхся рослин.
Різні сорти редиски
Якщо редис обробляють після культур, під які вносили досить добрив, і грунт родюча, то вирощувати його можна і без підживлень. При нестачі азоту сповільнюється розвиток і зростання сім'ядольних листочків, які виходять дрібними і блідо пофарбованими. Недолік калію, особливо у сортів з рожево-червоним і червоним коренеплодом, визначається за блідою забарвленням частини стебла, що знаходиться під сім'ядольних листям. У цьому випадку через 7-10 днів після сходів роблять рідку підгодівлю мінеральними добривами: 10-15 г сечовини, 25-30 г хлористого калію на відро води.
Посіви редиски в травні - першій половині червня пошкоджуються капустяної мухою і хрестоцвіті блішки. При появі блішок і яйцекладок капустяних мух сходи опилівают сумішшю тютюнової пилу з вапном у співвідношенні 1:1. Для боротьби з шкідниками можна також застосовувати добовий настій тютюну - 0,5 кг махорки або тютюнової пилу на 10 л води з додаванням перед застосуванням 20 г мила.
Забирають редис вибірково при досягненні коренеплодами 1,5-3,0 см в діаметрі (в залежності від сорту). Редис сортів Дунганскій 12 / 8, Дунганскій місцевий дає більш великі коренеплоди.
Щоб навесні раніше отримати продукцію і звільнити себе від частини робіт, редис посіяти можна з осені. Кращі грунти для подзімнего посіву редису - легкі супіщані або піщані. На низьких сирих ділянках з близьким стоянням грунтових вод краще зробити гряди вище. Місце на дільниці для подзімнего посіву вибирають незатененное, добре прогріваються сонцем. Грунт для посіву готують заздалегідь: поверхня пасма ретельно вирівнюють і роблять борозни на відстані 5 см, глибиною 1-2 см.
Приступати до подзімнему посіву слід при настанні стійких морозів, коли температура не піднімається вище 1-3 ° і насіння редису не здатні прорости. Посів проводять відкалібровані насінням, розкладаючи їх в борозенки по 1-2 насінини на відстані 5-6 см. Потім прикривають посів 2 - 3-сантиметровим шаром талої землі і зверху 2-3-сантиметровим шаром торфу або перегною.
Навесні при звільненні гряди від снігу, щоб прискорити отримання ранньої продукції, можна використовувати плівкові каркасні укриття. При появі сходів грунт спушують, якщо є необхідність, рослини проріджують, залишаючи по одному через 5-6 см. При необхідності поливають теплою водою.
Нерідко овочівники-аматори запитують: як виростити насіння редису самим? Треба сказати, що зробити це можна, і порівняно легко. Треба тільки пам'ятати, що редис - рослина перехресно-обпилювані. Тому вирощувати якісне насіння редису одночасно на невеликій ділянці можна, тільки обмежившись одним сортом. Квітучі насінники редису повинні утримуватися в чистоті, поруч не повинно бути квітучої культурної і дикої редьки, листовий гірчиці, з якими вони переопиляются.
Молоді сходи
Отримують добре визріли насіння від маткових коренеплодів, вирощених в найбільш ранні терміни, так щоб в кінці квітня - початку травня відібрані маточники можна було пересадити на постійне місце. При отриманні насіння в найбільш типових для даного сорту коренеплодів з хорошою формою, забарвленням, незастрелковавшіхся верхню частину листя зрізають, залишаючи невисокі черешки 6-7 см. Щоб уникнути подвяданія коренеплоду, його опускають у глиняну бовтанку. Якщо коренеплоди відразу висадити з яких-небудь причин на постійне місце не можна, їх подращівают в ящиках або горщиках, а потім пересаджують разом з грудкою землі, не ушкоджуючи що утворилася кореневої системи.
Грунт під висадку маткових коренеплодів перекопують з внесенням на 1 м 2 20 - 30 г сечовини, 40-50 г суперфосфату і 25-30 г хлористого калію. Висаджують маточники за схемою 70 25 - 30 см. У зонах з ранніми осінніми заморозками в кінці серпня - початку вересня площа живлення скорочують до 50 15 см, що сприяє більш ранньому відцвітання насінників і дружному дозріванню насіння.
Догляд за насінниками зводиться до підтримання грунту в пухкому стані, видалення бур'янів, поливу, підгодівлі і боротьбі зі шкідниками. Найбільш чутливі насінники до вологості грунту в перший період відростання. У цей час грунт повинен бути вологою і постійно пухкою, без кірки. Для кращого відростання та розвитку листя на бідних грунтах необхідно через 7-10 днів після висадки провести першу підгодівлю, розсипаючи перед поливом 10-15 г азотних добрив навколо кожної рослини. Грунт після поливу обов'язково спушують.
Щоб оберегти рослини від пошкодження городньої блішки і капустяної мухою, через 4-6 днів після висадки проводять обприскування 0,2%-ним розчином карбофосу (2 г на 1 л води). При необхідності обприскування повторюють. Перед змиканням рядків насінники обгортаю, що підвищує стійкість до вилягання. Другу підгодівлю з розрахунку 20 г суперфосфату і 15 г хлористого калію на 1 насінники проводять перед початком цвітіння.
При побуріння стручків (обов'язково до початку заморозків) насінники прибирають. Краще насінники витягнути з грунту разом з коренеплодом і в такому вигляді посушити один-два тижні під навісом. Залежно від погодних умов і умов вирощування з одного насінники отримаєте від 10 до 40 г насіння.
П. Кононко, доктор сільськогосподарських наук
Схожі статті
- Редис, сорти, вирощування та шкідники Соковитий, красивий, смачний і при цьому ранній - ось він який, цей овоч. Умілі городники користуються свіжим редисом майже цілий рік. Редис - холодостоек, добре ...
- Посадка моркви, насіння моркви морквою городники займаються у всіх зонах країни. Природно потреба в насінні велика і з кожним роком зростає. Правда, є чимале число овочівників, які вирощують насіння ...
- Дайкон Серед столових коренеплодів, здавна шанованих і улюблених нашим народом, особливе місце займають редька і редиску. Якщо редис цінується за скоростиглість, а його поява на кухонному ...
- Сочевиця, насіння і посів, сорти Сочевицю можна вирощувати як овочева рослина. І отримаєте цінний продукт харчування: білків в чечевиці міститься до 35%, крохмалю - до 60%, олії -...
