Редис, сорти, вирощування та шкідники
Редис
Соковитий, красивий, смачний і при цьому ранній - ось він який, цей овоч. Умілі городники користуються свіжим редисом майже цілий рік. Редис - холодостоек, добре розвивається при температурі 10-12 °, тому у відкритому грунті його вирощують вже наприкінці квітня.
Городники-любителі обробляють багато сортів редису. І рік від року сортимент овоча поповнюється. Назву найбільш цікаві сорти (по строках дозрівання).
Ранні скоростиглі редис з моменту посіву насіння в грунт до збору врожаю встигають вирости за 25-30 днів. А є сорт, у якого готовність до збору коренеплодів наступає на 18-ий день; назва сорту - Спека. Цей редис червоного кольору, зелень його коротка. Вирощують у відкритому і захищеному грунті. Районований у багатьох областях Росії, на Україні, в Литві та Латвії.
Інший скоростиглий сорт - Заря. Коренеплоди має круглі, червоні, бадилля низька, м'якоть на розрізі біла, довго залишається міцною. Сорт широко поширений в Удмуртії, на Україні і в Казахстані.
Скоростиглий редис
Редис Ранній червоний теж скоростиглий, стійкий до стрілкування. Смак його гарний, овоч полюбився городникам з Нечорнозем'я. Але, мабуть, найпоширеніший з скоростиглих сортів редису Рожево-червоний з білим кінчиком. Коренеплоди у нього округло-плоскі, з білою, вельми соковитою м'якоттю.
Середньостиглі сорти редиски довше ростуть на грядках, з них хорошою врожайністю володіє сорт Альба з коренеплодом овальної форми білого кольору. Смакові якості коренеплодів відмінні. Цей редис культивують на Уралі.
З середньостиглих сортів вкажемо ще на сорти Саратовський, з червоним, круглим коренеплодом і Вирівська білий. Обидва сорти врожайним, високих смакових якостей.
Нарешті, увагу овочівників все більш привертають середньопізні сорти редиски, що займають грядки 45 днів і більше. З них назвемо сорт Зеніт, виведений Приморської сільськогосподарської станцією. Районований він в Приморському та Хабаровському краях, на Камчатці і Амурі. Коренеплід Зеніту круглий, витягнутий, з тупою верхівкою. Забарвлення його рожева, м'якуш білий, склоподібна. По довжині він і моркви не поступиться - 15 - 17 см. Зберігається добре.
Користуючись різними сортами, можна постійно мати редис протягом теплого сезону. Треба лише пам'ятати, що ранні і середньостиглі сорти дають врожаї на супіщаних грунтах, а для осінніх пізніх сортів краще підійдуть суглинки. Редис відрізняється від інших овочевих культур коротким вегетаційним періодом і високою інтенсивністю поглинання поживних речовин, що робить цю культуру дуже вимогливою до родючості грунту.
Редис в середній смузі
Добрим попередником для редису будуть культури, під які вносилися органічні добрива (4 - 5 кг / м 2). У цьому випадку під редис мінеральних добрив майже не вносять. Якщо ж попередник не отримував органічних добрив, то на цій ділянці їх вносять восени (1,5 - 2,0 кг / м 2 перепрілого гною або перегною).
Для вирощування редиски в парниках потрібно суміш перегною або торфу з дернової землею (2:1), в яку додають суперфосфат і хлористий калій з розрахунку 200-300 г на 100 кг суміші.
У середній смузі Росії редис сіють наприкінці квітня. Сходи з'являються через 5-7 днів (при посіві сухими насінням). Всі редис потребують родючої вологому грунті, вони світлолюбні.
У невідповідних умовах овоч виростає подовженим, швидко стрілкою. У посуху його смакові якості погіршуються.
Непогано перед посівом перевірити насіння на схожість. Сортують їх у 3-5%-ном розчині кухонної солі, при цьому спливли насіння знімають і видаляють, а осіли на дно - ретельно промивають водою, так як і невелику кількість, що залишилась на них сіль знизить схожість.
Знезаражують насіння у воді, нагрітій до 48-50 °, протягом 20 хв. Після прогріву насіння 2-3 хв охолоджують у холодній воді, потім висушують до сипучості. Таку обробку насіннєвого матеріалу іноді проводять і в 1%-ому розчині марганцевокислого калію протягом 15-20 хв з наступним промиванням.
Під посів редису вибирають ділянки, найбільш рано виходять з-під снігу. Щоб насіння швидше проросли, їх замочують в 0,01%-ому розчині нікотинової кислоти. Посів вести 5-7-рядковими стрічками з відстанню між ними 40 см, а ряд від ряду - 15 см. Насіння латали в грунт на глибину 1-2 см. Норма висіву насіння 2-2,5 г на 1 м2. У борозенку насіння від насіння треба класти на видаленні 0,3-0,5 см.
Для більш швидкого появи сходів посіви редису накривають плівкою.
Пророслі насіння редиски
Догляд за редисом складається з прополки, розпушування і проріджування рослин на грядках. Полив повинен бути рясним, тоді посіви не будуть стрелковаться. У період зростання редис підгодовують мінеральними добривами (вносять при полив). Забирають овоч вибірково, у міру потреби. Наступні врожаї редису можна одержувати до другої половини жовтня, в цьому випадку останній раз його висівають на початку серпня.
Літні посіви редису дають коренеплід зниженої якості, тому в червні-липні редис замінюють посівом річної редьки Одеська 5. У неї ніжна м'якоть приємного смаку.
Редис буде здоровий і чистий, якщо на вашій ділянці немає бур янів. Адже саме на ній зберігається більшість шкідливих комах і збудників хвороб. Треба стежити також за зміною культур на ділянці.
Щоб попередити пошкодження редису хрестоцвіті блішки, його намагаються сіяти в більш ранні терміни. Суха та спекотна погода сприяє шкідливості блішок. Блішки відкладають яйця на посівах редису. Незабаром з яєць відроджуються личинки, які живляться дрібними корінцями, начебто не заподіюючи рослині помітного шкоди. Але він, звичайно, є, і чималий. Личинки обертається в лялечку в грунті. Наприкінці липня з'являється нове покоління блішок. У вологі роки в південних районах посіви можуть сильно ушкоджуватися і в літній період.
Шкідливість хрестоцвітих блішок знижується, якщо рослини підживлюють гнойової рідиною. З перевірених домашніх засобів боротьби з цією напастю вкажемо на обпилювання редису тютюновим пилом і пічної золою. Цей прийом повторюють 2-3 рази через 4-5 днів.
Капустяна муха
Ще один шкідник - весняна капустяна муха, що завдає величезної шкоди редис. Личинки мухи вбуравліваются в коренеплід редису, пронизуючи його ходами. Термін вильоту мух залежить від умов погоди. Супутня прикмета в Підмосков'ї - цвітіння берези, у Ленінградській області - цвітіння вишні. Обидва ці фенологічних явища по термінах майже збігаються - відбуваються в перших числах травня.
Масовий років мухи та відкладання яєць припадають на початок цвітіння бузку. У більшості районів розповсюдження весняної мухи цей шкідник розвивається в двох поколіннях. Найбільш шкідливе перше покоління, оскільки воно паразитує на молодих, незміцнілих рослинах, ще нестійких до несприятливих умов зовнішнього середовища.
Проти весняної мухи також застосовують пічну золу - нею опудрювальні коренеплоди.
Скаржаться городники і на такого шкідника, як клоп хрестоцвіті. Це комаха з яскравим забарвленням поцятковане плямами і рисками. Хрестоцвіті клопи пробуджуються рано після зимівлі. Від клопів, що висмоктують сік з листя, рослини жовтіють, в'януть, а іноді й повністю гинуть. Особливо чутливі до пошкоджень молоді рослини. На місці, де клоп зробив укол, з'являється світле плямочка, навколо якого рослинна тканина поступово відмирає, утворюючи отвір неправильної форми.
Від клопів редис обприскують настоєм дурману звичайного або блекоти. Для цього 500 г засушених квітучих стебел або листя самого наполягають 12 годин на 10 л води. Перед обприскуванням додають ще 30 - 40 г мила, так препарат краще пристає.
Згадаємо і про рапсовій пильщика. Комаха поширене майже по всій території країни, зимує в грунті у фазі личинки або лялечки, захованої всередині щільного кокона, обліпленого зовні частками грунту. Це укриття ускладнює виявлення шкідника.
Виліт дорослих пильщика відбувається в травні-червні. Самка з допомогою яйцекладу надпілівает шкірку з нижнього боку листа редису уздовж жилок і відкладає в надріз по 1-2 яєчка. Через 5-12 днів з яєць виходять личинки - ложногусеніци, які харчуються листям, безладно об'єднува їх із кінців і з середини. Гусениці дуже ненажерливі і можуть повністю знищити листя, не чіпаючи їх товстих жилок.
Борються з ріпаковим пильщика за допомогою настою чорної блекоти. Для чого 0,5 кг сухого листя наполягають 12 годин на воді, потім проціджують настій, доливають воду до 10 л і додають 30 - 40 г мила. Застосовують у період появи жуків, гусениць і личинок.
О. Смирнова
