Сорти яблук Бельфлер-китайка і Апорт
Сорт яблук Апорт
У Мічурінськ в 1934 р. до 80-річчя Мічуріна була організована виставка, на яку науково-дослідні організації та садівники-любителі з усіх кінців країни надіслали кращі плоди яблуні. Найбільшими в і красивими виявилися яблука Бельфлер-китайки. Автором цього сорту був сам І. В. Мічурін, а виростили яблука спеціально для цієї виставки місцеві садівники-любителі.
Розмір плодів - сортовий ознака і одночасно істотний показник споживчих якостей. Дрібні плоди - недолік сорту. У той же час, що стосується промислових насаджень, то для них і не рекомендуються сорти з дуже великими плодами. Адже великі яблука частіше опадають з дерева, вони менш транспортабельні, гірше зберігаються, незручні для розвішування. Взагалі вважається, що для масового виробництва найбільш придатні сорти з плодами середньої і трохи вище середньої величини (75-125 г). Для аматорського ж садівництва інтерес представляють і сорти з дуже великими плодами. Зазвичай їх вирощують спеціально як виставкові та сувенірні, коли звертають увагу на розмір, зовнішній вигляд і смак, а врожайність, термін вступу в плодоношення, зимостійкість мають вже менше значення.
Опис двох сортів з воістину королівськими плодами ми і пропонуємо читачеві.
Бельфлер-китайка. Отримано від схрещування Бельфлера жовтого з великоплідний китайкою. Цей сорт Мічурін відносив до числа перворазрядних. Така оцінка пов'язана передусім з надзвичайно високими якостями його плодів: великим розміром, привабливістю і прекрасним смаком. І не випадково. Бельфлер-китайка, за участю якої вже виведено 33 нових сорти, до цих пір продовжує широко використовуватися в селекції як донор хороших смакових якостей.
Сорт Бельфер-китайка
Сорт осіннього строку дозрівання. Урожай збирають в середині - наприкінці вересня. Зберігаються яблука до кінця листопада - грудня. Маса одного плоду дорослого дерева досягає 120-200 г, молодого - 200-300, а за описом самого Мічуріна - 340 р. Форма яблука округло-овальна, злегка ребриста, забарвлення жовто-золотава з суцільним інтенсивно яскраво-червоним рум'янцем, штрихами і цятками . М'якоть білосніжна, дрібнозернистий, з освіжаючої кислотою і сильним ароматом. В умовах Орла плоди містять: цукрів - 11%, кислот - 0,7%, вітаміну С - 7 мг%, відношення цукру до кислоті - 16.
До недавнього часу Бельфлер-китайка була широко районований в південних, а також північно-західних і центральних областях, але зараз, співслужив свою службу, у багатьох місцях замінена новими, більш пристосованими до місцевих умов сортами.
Апарат. Історія цього сорту нараховує століття, але де, коли і як він був отриманий, точно невідомо. Одні плодівник вважають, що Апорт - вітчизняний сорт, інші, що він іноземного походження. На думку російських помологів, в Росії Апарат був відомий з XVIII століття, а може бути, і раніше. За іншими джерелами, його знали на Україні ще в XII столітті, в цей же час він був відомий і в Польщі. У Західній Європі Апарат з'явився лише в XIX столітті, але відразу ж зайняв міцне місце серед кращих сортів для промислової культури. У 1817 р. з Росії його завезли до Англії і на честь російського імператора назвали Олександр I, а через 13 років він поширився вже в Канаді і США просто під назвою Олександр. Наприкінці XIX століття Апарат почали вирощувати в Швеції і Норвегії.
Важко сказати, де первісна батьківщина Апорту, але зате можна стверджувати, що він знайшов другу батьківщину в гірських умовах Алма-Атинській області, чому його часто називають Апарат алмаатінскім. Завіз туди кілька саджанців у 1865 переселенець з Воронезької губернії Є. В. Редько. І ось у нових умовах, в цілому дуже сприятливих для плодівництва, настільки змінився цей сорт, що з першим же появою плодів на столичних ринках і міжнародних виставках завоював славу першокласного.
Завдяки багатій історії та широкому розповсюдженню в різних умовах у Апорту з'явилося багато клонів, що розрізняються головним чином формою і забарвленням плодів. Деякі з них отримали сортове назви. Позначилися райони їх зростання, причому там вони нерідко мають і свої місцеві назви. У середній смузі Росії найбільш поширені Апарат Олександр і Апорт криваво-червоний з плодами різного забарвлення: у Апорту Олександр вона світло-жовта з розмитим рум'янцем і розпливчастими темно-червоними смугами, у Апорту криваво-червоного - відповідна назві або кармін-червона покривна забарвлення майже всього яблука. Середня вага плоду 170 - 200 г, а вага окремих плодів досягає 300. У Ботанічному саду МГУ, де вивчалося близько 200 сортів яблуні, це був самий великоплідний.
Сорт яблук Апарат алмаатінскій
Великі розміри у поєднанні з яскравою, привабливою забарвленням роблять плоди Апорту дуже ефектними. Гарні вони й на смак: соковиті, кислувато-солодкі, з незначним пряним присмаком. Термін дозрівання в середині - наприкінці вересня, зберігаються в холодильнику до січня, транспортабельні. Такі властивості Апорту зробили його перспективним і як вихідну форму для отримання сортів з високими товарними якостями плодів. У нашій країні і за кордоном з його участю вже створено 38 нових сортів.
У 50-ті роки Апарат в нашій країні був поширений дуже широко, в тому числі і в середній смузі Росії.
Але обидва ці сорти не без недоліків. Це перш за все знижена морозостійкість дерев, які в середній смузі нерідко пошкоджуються навіть після звичайних зим; порівняно пізнє вступ у плодоношення, середня стійкість до парші, не дуже висока врожайність, велика висота дерева.
Для аматорського садівництва середньої смуги Росії не потрібно посадки цілого дерева Апорту і Бельфлер-китайки. Достатньо зробити лише кілька щеплень в крону яблунь морозостійких сортів, щоб отримати сувенірні яблука.
І. Ісаєва, кандидат біологічних наук
