Золотисті кабачки
Золотистий кабачок
Зазвичай кабачки довго не зберігають. З грядки принесуть - і на кухню. Але з'явився золотистий кабачок, він зберігається в продовження цілої зими. Саме такі кабачки я і вирощую.
Зрілий плід цього кабачка золотисто-жовтого кольору. Форма його овальна, шкірочка щільна, м'якоть товста, жовтувато-рожевого забарвлення. Вчені встановили, що золотистий кабачок по вмісту каротину, сухих речовин і вітаміну С перевершує звичайні зеленці. І на смак він кращий.
Вирощувати кабачки не складно. Перед посадкою, навесні, вибираю насіння з збереженого плоду. Попутно зауважу: на насіння залишаю кабачки найбільшого розміру. На початку травня сухі насіння зашпаровують в рихлу без бур'янів землю, заправлену з осені органічними та хімічними добривами (старим коров'ячим гноєм, гранульованим суперфосфатом і городньої сумішшю). Грядку влаштовую високу, по центру проводжу два рядки, в них сію насіння огірків. Ближче до бортику розміщую кабачки, з відстанню між рослинами 25-30 см. Насіння зашпаровують на глибину 3-5 см. Посів ретельно поливаю, після чого всю грядку накриваю плівкою. Надалі поливаю рідко, через 5-6 днів, але змочую грунт грунтовно.
Сходи залишаю на місці до появи 2-3 справжніх листочків. У цей час готую землю під основну посадку: пухка, виполюють бур'яни. Під кожен кабачок потрібно 1 м 2 землі. Пробував садити по 2 рослини разом, але посадки виходили загущених і кабачки розвивалися погано.
Пересаджую кабачки з грудкою землі на коренях. Лунку промачіваю водою, рослини оправлятися. Потім - догляд. Він зводиться до поливу в сухе літо, розпушування і прополки. Розрослися кущі потім самі глушать включає бур'яни.
Квіти золотистих кабачків великі, жовті, зав'язь дають швидко. Під кожен кабачок підкладають дощечку або фанерку, які зі зростанням плоду міняю на більший розмір. Слимаки псують лише зовсім молоді плоди, із зростанням їх шкірка ущільнюється і стає недоступною для шкідників . Колір плоду спочатку зеленуватий зі світлими плямами, до осені кабачки жовтіють, покриваючись рівній забарвленням.
Плоди на кущах тримаю до глибокої осені. Зрізаю з плодоніжкою і укладають у будинку, де вони зберігаються до нового врожаю.
В. Модестов
