Алтей лікарський
Алтей лікарський
Вісім видів рослин роду алтей виростає в нашій країні, але тільки два з них - алтей лікарський (Althaea officinalis) і алтей вірменський (Althaea armeniaca) мають цілющі властивості. Належить рід до сімейства мальвових (Malvaceae). Алтей лікарський в різних місцях називають по-різному - мальва, калачики, просвірняк, Проскурняк, дика троянда, слізнік, дикий мак.
Це трав'янистий багатолітники висотою до 1,5 м з коротким, товстим, многоглавий кореневищем і великим дерев'янистим головним коренем, від якого відходять численні бічні м'ясисті корені. Листя і стебла захищені густим волосяним покривом. Пластинки листків у алтея лікарського цільні або неглибоко трилопатеві. Квітки білувато-рожевого кольору, в діаметрі до 3 см, розташовані в пазухах верхніх листків, утворюють колосовидне суцвіття. Плід представляє собою дісковідную многосемянку, що складається з 15-25 плодики, які розсипаються при дозріванні. Насіння темно-бурого кольору, гладкі, Ниркоподібна, без опушування. Цвіте алтей лікарський з червня по вересень. Перші плоди дозрівають вже в липні. В умовах культури рослини зацвітають з другого року.
Поширений алтей лікарський в степових і пустельних районах європейської частини Росії, в Казахстані, Середній Азії, а також на півдні Сибіру. Зазвичай він зустрічається по берегах річок, озер, ставків, серед чагарників. Поселяється на солонцюватих заплавних луках і покладах.
Алтей вірменський відрізняється більш щільним сероволосістим опушенням стебла і листя. Середні листя у нього розсічені, п'ятилопатева. Поширений цей вид на Кавказі, а також в Середній Азії і в Казахстані.
Алтей лікарський
У медицині використовують коріння цих двох видів алтея, в клітинах яких (особливо в молодих коренях) накопичується до 25% слизових речовин, 37% крохмалю, до 10% сахарози, 4% бетаїну, 1,7% жирного масла, а крім того, лецитин і фітостерини. У листі міститься слиз, а крім того, каротин, аскорбінова кислота і 0,02% ефірної олії.
Лікувальні властивості алтея були відомі в глибокій старовині. Але особливо модним це рослина стала в середні століття. Його, як правило, вирощували в монастирських садах і городах. Ймовірно, слово алтей походить від грецького «альцеа» - зцілює.
За кордоном алтей культивується в Західній Європі (на півночі Франції, наприклад), в Індії (штат Мадрас), де його використовують як декоративну рослину і барвник. У пелюстках алтея міститься пігмент мальвідін, що забарвлює вовну в червоний, синій та інші кольори. На Шрі-Ланці алтей - овоч. Коріння його їдять свіжими і вареними, з них можна приготувати молочну кашу, кисіль і навіть клейстер. Алтей і гарний медонос. А ще ця рослина, в стеблах якого міститься до 13% грубого волокна, може бути використано для приготування папери, мішків, циновок, канатів. У Сардинії, наприклад, його вирощують як луб'яних культур. І навіть плоди алтея можна використовувати в лакофарбовому виробництві, оскільки в них міститься до 12% жирного масла.
У нашій країні лікарські форми алтея застосовуються як відхаркувальну, пом'якшувальну та протизапальних засобів, надаючи обволікаючу дію на слизові оболонки при захворюванні верхніх дихальних шляхів, шлунка і кишечника. Препарати алтея: мукалтін, рідкий або сухий екстракт, водний настій, відвар, порошки, сироп призначають при кашлі, катарі верхніх дихальних шляхів, хронічному бронхіті, трахеїті, ларингіт, гострому гастриті, ентероколіті, проносі, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки. У результаті обволікаючу дію препарату відбувається захист нервових закінчень слизових оболонок зіва та шлунково-кишкового тракту, що призводить до зменшення хворобливих рефлексів і набряклості в уражених тканинах запальним процесом. Алтей у зв'язку з цим можна застосовувати як протиотрута при отруєннях. Корінь алтея сприяє зниженню кислотності шлункового соку. Для приготування настою беруть б-8 г подрібненого сухого кореня, заливають 200 мл холодної води. Наполягають 1 годину, проціджують через марлю, додають цукор, мед за смаком і приймають по 2-3 чайні ложки через кожні 2 години.
Подрібнені коріння алтея лікарського
Гарну дію алтея як відхаркувальний засіб проявляється у складі грудного збору № 1. Беруть по 2 частини кореня алтея і листя мати-й-мачухи, 1 частина трави материнки. Одну столову ложку суміші заливають склянкою окропу, наполягають 20 хв, проціджують і приймають по пів склянки 2-3 рази на день після їжі. У цих же цілях використовують і збір грудної № 3. У нього входять подрібнені коріння алтея і солодки по 28,8 г, листя шавлії, плоди анісу і бруньки сосни по 14,4 р. Готують і застосовують його, як і збір № 1. У аптеках можна знайти «Суху мікстуру» для дітей, до якої також входять коріння алтея.
Є відомості про застосування алтея лікарського при екземі і псоріазі. Хворим призначали настій або екстракт всередину по 1 столовій ложці 3 рази на день перед їжею протягом 1-3 тижнів.
Алтей лікарський має значення і у ветеринарії. Механізм дії відвару кореня, його слизових речовин такий же, як і у людини. У ветеринарній практиці відвар кореня призначають всередину 2-3 рази на день. Для приготування його беруть 1 частину подрібненого сухого кореня за вагою і заливають 10 або 30 частинами води (за об'ємом). Кип'ятять на повільному вогні 15 хвилин. Разова доза для хворих курей 0,5-2 г, собак 5-10 г, кішок 1-5 г, овець 5-50 г, свиней 5-25 г, коней 20-100 г, великій рогатій худобі дають 25-200 г .
Алтей - невибаглива рослина. Віддає перевагу середні за механічним складом грунту з неглибоким (2-3 м) заляганням грунтових вод. Дуже чуйне на добрива . Тому ділянку, де передбачається посіяти алтей, з осені добре заправляють органо-мінеральною сумішшю з розрахунку 3 - 4 кг / м 2 перепрілого гною і 4,5-6,0 г / м 2 фосфорно-калійних добрив. Азотні добрива застосовують у вигляді підживлень навесні на початку відростання листя і влітку в період цвітіння рослин в дозі по 3 г / м 2 (дози мінеральних добрив дані в перерахунку на діючу речовину). Хороший результат виходить, якщо разом з насінням внести при посіві гранульований суперфосфат з розрахунку 3 - 4 г / м 2.
Насіння алтея відносяться до труднопрорастаемим, так як мають щільну оболонку. Цікаво, що через 1-2 роки зберігання щільність її зменшується, а значить, збільшується схожість. Для поліпшення схожості насіння можна замочити в теплій воді (при температурі 20-25 °) протягом доби, потім підсушити до сипучого стану. Іноді їх скаріфіціруют, пошкоджуючи механічно оболонку.
Насіння алтея лікарського
Необхідні для посіву насіння можна зібрати з дикорослих рослин (при побуреют 50% зав'язей). Висівати їх слід у лунки або у рядки на глибину 1-2 см при нормі 0,8-1 г на 1 м 2. Зазвичай сходи алтея з'являються рано - на 8-10-й день, при несприятливих умовах - через 18 - 20 днів.
Догляд за рослинами зводиться до постійних розпушування і проріджування сходів аж до змикання травостою. Пізньої осені надземну частину зрізають і прибирають.
В якості сировини використовують м'ясисті корені, які викопують восени після засихання надземної частини, а в Середній Азії і на Кавказі в теплі зими - у міру потреби.
Коріння обтрушують від землі, зрізують верхню частину потовщену кореневища з залишками стебла, у багаторічних особин видаляють одревесневшіе коріння і дрібні бічні корінці. Після цього сировину підв'ялюють на повітрі 2-3 дні. Перед сушінням коріння ріжуть на шматки довжиною до 35 см, а товсті розщеплюють уздовж на 2 - 4 частини. Перед різкою гострим ножем видаляють верхню пробкову частина кори. При природній сушці повітряної очищені коріння розкладають тонким шаром на провітрюваних стелажах, сітках. При штучної сушці в печах або духовках температура повітря не повинна перевищувати 45-50 °. Оскільки в коренях багато крохмалю, то на повітрі вони часто пліснявіють і загнивають. Такі шматки потрібно видаляти.
Висушене якісна сировина повинна при згинанні ламатися з тріском. Вихід сухих коренів 23-25%. У зламі вони мають білий або жовто-білий колір, у алтея вірменського - сіруватий. Зберігати сировину слід в сухому, добре провітрюваному місці. Використовувати його можна протягом трьох років.
Обидва види алтея досить декоративні. На садибі їх можна вирощувати і як лікарські, і як квіткові рослини.
А. Рабинович
