Ягідництва по - українськи
Ягідництва по-українськи
Тема харчування - основна тема нашого життя. Адже якщо не буде здорового харчування, не буде і здоров'я. Скільки б ми не рвалися до багатства, але отримавши його і втративши здоров'я, ми, в результаті, опиняємося біля розбитого корита. Гроші є, а використовувати їх вже не можеш.
Таким чином, здорове харчування потрібно починати вже з дітей. Потрібно пам'ятати, що у дівчаток і хлопчиків організм розвивається по різному, отже і харчування у них має бути теж не однаковим. Нас же в дитячих садках і шкільних їдальнях напихають сосисками з гарніром при майже повній відсутності фруктів і салатних овочів. До того ж ті сосиски і сардельки роблять з м'яса механічної обвалки і вони майже не містять натурального м'яса. Мало того, для підвищення врожайності культур і захисту їх від поразки шкідниками, ми заповнили наші поля трансгенними культурами. Вони тепер включилися в харчовій кругообіг.
У таких умовах різко підвищився попит на натуральні продукти. Вирощування сировини для них майже завжди обходиться дорожче. Самими цінними продуктами харчування вважаються натуральні молоко, м'ясо, фрукти та овочі.
Через безперервного непродуманого реформування агросектора ми вже майже втратили маточного поголів'я худоби і тепер про натуральні молокопродуктах і м'ясопродукти в торговій мережі залишається тільки мріяти. На відродження скотарства потрібні роки й роки ...
Україна традиційно вважалася хлібним полем Російської Імперії. Це за часів Союзу від вирощування хлібів перейшли до широкопрофільного сільському господарству. Адже тільки бідняк хвалиться хлібом на столі. У справжнього господаря на столі є все - від української горілки з салом до вишуканості фруктів.
Ось про цих фруктах і поведемо мову. Адже вони містять весь комплекс найцінніших життєво-важливих речовин - вітаміни, мінерали, ефірні олії, органічні кислоти і т.д. Особливо цінним вважаються темноокрашенные ягоди, так як вони містять кровотворні та підвищують імунітет і потенцію речовини. Це перш за все чорний виноград (пам'ятаєте, яким попитом з-за цього користувалися зроблені з нього вина «Чорний доктор» і «Чорний принц»). Другий після винограду йде чорна смородина. А ось схоже на кизил і барбарис Гумма не тільки підвищує імунітет, але і відновлює потенцію. Сам перевіряв.
В особистому селекційної лабораторії «Галатович» створені сверхінтенсівние (вони дають урожай вже в перший рік після посадки) сорти чорної смородини і Гумма в комплексі зі сверхінтенсівнимі технологіями вирощування посадкового матеріалу та ягід (для розплідника і саду технології для кожного своя).
Система цих технологій дає можливість вже в перший рік використання плантації отримати товарний урожай 7-10 т ягід з гектара, що на 2 роки прискорює відшкодування витрат.
Багаторічними дослідженнями встановлено фаза росту рослин, в якій вони найбільш придатні до пересадки в літній час. Ця фаза наступає в різні терміни, в залежності від породи, сорту, агрокліматичних умов і агротехнології.
Одним із сортів можна закладати сад в кінці липня - на початку серпня.
За літньо-осінній період рослина не тільки відновлює, але і нарощує кореневу систему, поширюючи її углиб і в сторони на 20-30 см. Завдяки цьому стає зайвою послепосадочная обрізка. Наступної весни рослини нормально розвиваються, утворюють достатню кількість пагонів і забезпечують перший товарний урожай ягід.
Система технологій передбачає безліч інших новацій: поліпшення якості маточників, черешків, саджанців за власними технологіями, оптимізація глибини і способів посадки матеріалу і інше, що є предметом ноу-хау.
Нові технології вимагають і нового підходу до самої селекції. Частина селекційної роботи необхідно перенести в плодорозсадник, що підвищить якість посадкового матеріал, а в результаті і продуктивність ягідника. Адже чорна смородина має біологічний потенціал врожайності до 60 тн. з гектара, а зараз вона на полі дає по 10-15 тн. з гектара.
Я про подвижника Галатович пишу вже з десяток років. Про нього знає не тільки Україна - Білорусь, Польща, Росія, США! Товарний урожай на наступний рік після посадки, це прорив у майбутнє. Тільки чи є майбутнє у самого Галатович?
Дозвольте докладніше розповісти про нього.
Народився він у стародавньому Кременці 16.11.1936. Сім'я ніякого відношення до агрономії не мала. Батько - робітник муляр-штукатур. Мати-домогосподарка. Містечко невеликий. Як і у всіх таких малих містечках, господарі мали невелику ділянку біля будинку. Перетворювали його в оспіваний Шевченком і Єсеніним «Садок вишневий біля дому». Перетворили в сад частина своєї ділянки і батьки Жені. У ті часи, навіть у містах, кожна родина тримала корівку і кабанчика. Так що з добривами проблем не було. Жили не багато, але й не бідно. У всякому разі, ні картоплі, ні овочів, ні фруктів, ні молока або м'яса на базарі не купували. Всі мали зі своєї ділянки.
Батько був трудівником. Заробляв непогано. Та хоч і отримував набагато більше свого начальника-інженера, сина хотів бачити тільки інженером. На жаль, Женю не тягнуло до залізяку. У нього з самого дитинства було зовсім інше захоплення. Він був беззмінним старостою шкільного гуртка юних натуралістів. Перші нагороди на шкільних, міських та районних олімпіадах з хімії та природознавства незмінно діставалися йому. Батько завжди брав Женю в сад на весняно-осінні роботи. Спочатку Женя покірливо виконував всі його вказівки. Коли ж став старше і начитані, збунтувався. Батько восени прищеплював молоді яблуньки врасщеп. Женя ж вичитав, що вигідніше осінніх щеплень в розщепивши весняні й осінні щеплення вічком. Заявив, що буде проводити щеплення тільки «вічком». Батько усміхнувся у вуса: «Що ж синку. Бачу, ти вже в садівництві розбираєшся краще за мене. Займайся тепер садом сам ... »Минуло півстоліття. А яблуні та груші, щеплені тоді, до цих пір народять ...
Вже в 8 класі Женя знав, що буде надходити не в політехнічний інститут, яким марив батько, а в сільськогосподарський ... Він уже знав усіх на кафедрі плодоовощедства в Дублянах. Але коли приїхав у 1954 році вступати, виявилося, що цей факультет ліквідовано. Довелося вступати на агрономічний факультет. На факультеті був серед кращих, так що після закінчення зміг вибрати призначення не в Сибір, а в колгосп «Україна» в містечку Угнів на Львівщині (хто вчився гірше, вибирали між колгоспами Сибіру і Алтайського краю). Працює, не покладаючи рук, а вечорами сидить в бібліотеці, вивчаючи літературу. Вже через рік у місцевій газеті публікує статтю з рекомендаціями з обробки грунтів і сівозміни. Він оскаржує існуючі рекомендації висівати озимий ячмінь після закінчення посіву озимої пшениці. Стверджує, що воно не встигне вкоренитися і вимерзне. Рекомендує висівати одночасно з пшеницею. Свою правоту доводить на практиці. Тоді ж він першим в області застосовує боронування цукрових буряків, перший впроваджує посіви буркуну, перший застосовує гербіцид «Діотекс» на посівах льону. Його незмінно підтримував голова колгоспу Петро Петрович Гришко. Не даремно підтримував. За час, коли головним агрономом колгоспу був Євген Галатович, врожайність всіх культур піднялася в півтора рази ...
Коли Гришко за станом здоров'я залишив колгосп і переїхав до сім'ї в Рава Руську, на своє місце він рекомендував Євгенія. Люди підтримали і в 25 років він став головою колгоспу. Але довго правити не довелося. Молодого, перспективного фахівця в 1962 р. перевели в Коременецкое райсільгоспуправління. З управління забрали інструктором в райком партії, потім обрали заступником голови райвиконкому. Кабінетна робота абсолютно не влаштовувала Женю. Вона не давала йому можливості займатися ягідниками. Він попросився в сільськогосподарський технікум. У 1965 його призначили зав. виробництвом та виробничої практики Кременецького сільгосптехнікуму. Звичайно, при технікумі з'явився розсадник-ягідник ...
У грудні 1969 вступає до аспірантури інституту землеробства і тваринництва в Оброшине, в лютому 1973 року успішно захищає кандидатську дисертацію! При цьому саме він був першим, хто захистився в Кам'янець-Подільському сільгоспінституту. Його диплом кандидата сільськогосподарських наук так і має № 1!
Незабаром після захисту Євгена Максимовича обирають завідувачем відділом Інституту землеробства і тваринництва в Оброшине. Роботи було понад голови, адже це було центральне підрозділ Всесоюзного інституту, координуюча роботу і наукові дослідження семи західних областей України. Працював, не покладаючи рук. За працездатність обком партії рекомендував його директором Прикарпатської науково-дослідною станцією в с. Лішня Дрогобицького району. У ті часи, як партія скаже, так і буде. Зібрав речі і махнув у той лешее село. Приїхав, оглянув господарство, волосся стало дибки - наближається зима. На фермах 300 свиноматок, 300 корів маточного поголів'я і ще 900 ВРХ. А в засіках ні жмені зерна, ні дрібка сіна! Довелося то сіно возити від приятеля в Радехівському районі. У друзів дістав і кормосуміші. Господарство було на госпрозрахунку. Ті мінуси, які були при прийнятті господарства, за роки його керівництва перетворилися на плюси. Господарство стало прибутковим. З 1982 року стало регулярно отримувати перехідні прапори за найбільші в області урожаї, прирости м'яса і надої. На жаль, Євген Максимович не прийшовся до двору місцевим райкому партії. Замість того щоб, як всі, слухати рекомендації, рапортувати «Слухаюсь», а діяти на власний, заявляв про безграмотності цих рекомендацій. Раз заявив, два заявив, а на третій раз приїхали комісії з ОБХСС, санстанції, Пожежної служби, Комітету Профспілок, Держкомпраці. Просівали все до найменшої пилинки. Збирали компромат навіть за той період, коли його в Лешно і в помині не було. Всі ті попередні огріхи повісили на нього. Особливо те сіно і кормосуміші не за нарядами, а від друзів. Після перевірки Перший секретар райкому з трибуни оголосив про величезні порушення, виявлені на Прикарпатській науково-дослідної станції, про порушення проти її директора Галатович кримінальної справи і про виключення останнього з партії. Ось що означає, обзивати партійне керівництво, нехай і районного масштабу, неписьменним!
У 1984 році Євген Максимович повернувся ст. н. з. в Оброшине. Як співробітник інституту, отримав дачну ділянку і заклав там плодорассаднік. У 1987 він вже шле саджанці по замовленнях садівників, що надходять з усього Союзу. А потім Горбачов оголосив про початок фермерського руху. Євген Максимович одним з перших в 1988 році взяв у банку кредит під заставу квартири і, одержавши в оренду землю, створив перший в Союзі приватний промисловий розсадник ягідних культур, який у 1995 перегістріровал в акціонерне товариство «Євген Галатович і К». Вже, як глава АТ, намагається добитися в інституті створення науково-дослідної лабораторії ягідництва. На жаль, агронаука завжди фінансувалася за рахунок колгоспів і радгоспів. У 1995 почався з розвал, а в 1996 вони були взагалі знищені. Насталоі часи розвалу агронаукі.Я це знаю на власному досвіді. Мій міжвузівський агроконсорціум, що займається створенням безвідходних сільгосппереробні комплексів, збанкрутував - КСП, які прийшли на зміну колгоспи, відмовилися оплатити обладнання, закуплене нами і встановлене в колгоспах, правонаступниками яких вони стали ...
Всі скорочувалося і закривалася, про створення нової лабораторії і мови не могло бути. Що ж. Євген Максимович пробиває створення Всеукраїнської асоціації виробників продукції садівництва та виноградарства та асоціації «Львовсад». Завдяки цьому сотні фермерів Західної України змогли створити біля себе ягідники. Але Євген Максимович як і ми, потрапив у пастку. Поставив фермерам саджанці, сплачуй податки з цієї поставки негайно після відвантаження! Але у фермерів грошей - кіт наплакав. Обіцяли заплатити з прибутку, який отримають від реалізації врожаю. А того врожаю три роки чекають ...
З податківцями та банкірами не жартують. Довелося продати машину, потім дачу, квартиру ... Жив, вірніше існував, знімаючи кут. З відключеними за несплату телефоном, водою та електрикою. Жив, як печерні люди. Віддав усе, щоб тільки зберегти свій плодорассаднік.
Влітку 2002 його розшукав директор Золочівського технікуму Львівського державного аграрного університету і запропонував створити плодорассаднік у них в Новоселище. Хоч у Єв генія Максимовича до цього часу і були аналогічні пропозиції з Ужгорода та Івано-Франківська, він з радістю прийняв пропозицію земляка. Восени він вже посадив на землях технікуму 20 тисяч саджанців смородини, до весни 2003 підготував Проект закладку ягідника й саду загальною площею 25 га. Восени 2003 і навесні 2004 посадив смородину ще на 1 га. Восени 2005 прогнозував зібрати з них неї менше 3 тон смородини. Адже дає вона врожай вже з 2-го року життя!
Але й тут не склалося ... На плодорассаднік і ягідник студентів не дали. Копирсався на ділянці з сапою і лопатою сам. В наданому йому будиночку-лабораторії відключили газ, воду, світло. Повторилася стара історія. До того ж хіба встигнеш займатися селекцією, коли повинен возиться з величезним садом!
Саме в цей час гірких роздумів про майбутнє, до нього по саджанці прикотив приватний підприємець Ярослав Добрянський з Стрілок, передмістя Бібіркі, розташованому в 30 хв їзди ото Львова. Дізнавшись про біду, запросив до себе в ті Стрілки. Поїхав з ним Галатович. Знайшли на самому початку Стрілок порожній будинок, в якому вже років 10 ніхто не жив. Зате ділянка при тому будинку був з прекрасним чорноземом. Домовилися з дідом, якому належав той будинок, про оренду і Галатович переїхав. Залишив технікуму сад, посрезав лише гілочки кращих кущів на розсаду.
Ожила при ньому запущена садиба у Стрілки. Але для справжнього плодорассадніка того маленького присадибної ділянки було мало. Звернувся до голови сільради з проханням, виділити під плодорассаднік ділянку з тих порожніх 100 гектарів землі біля села, як це передбачено Законом. Голова сільради важливо випнувши черево заявив: «Хай та земля заростае бур'яном, та то земля моїх Стрілок. Ви - чужак і та земля не для Вас! »
Не виділили Галатович покладеного ділянки, отже, не зміг зареєструвати і плодорассаднік. А потім помер господар садиби. Пошукав Галатович трохи, кому ж платити далі за оренду, і заспокоївся. А потім приїхав якийсь "качок" зі Львова і заявив, що той будинок належить йому і більше всього він любить шашлик на дровах з плодових дерев. Галатович психонув і вигнав його з двору. Той звернувся до суду. Що таке український суд, навіть президент каже. Перемишлянський суддя Роман Гулід виніс ухвалу - виселити. Це серед зими! Це при документальному підтвердженні того, що будинок і ділянка при ньому десять років були безгоспними. Звичайно, Галатович подав апеляцію ...
Поля пшениці
У перших числах червня я навідався до Галатович. Побратим з Чернігова просив привезти йому саджанців Гумма. Їхав маршруткою. Цією дорогою я не їздив майже 15 років. На пагорбах, колись повністю вкритих лісами, - залисини просік. Як і раніше з одного села видно інше, але вже немає безкраїх полів золотої пшениці. Лише вкриті бур'яном некрасовському «Нестиснутий смуг». Всі водії знають діда-ягідника. Висадив біля садиби. На дворі біля деревця волоського горіха 5 сортів, Галатович. Мені б таке тілобудова в такі як у нього роки. Дружина змусила його одягнутися і ми пішли дивитися на його чудо-ягоди. Показали мені трирічну йошту з величезними ягодами, з присмаком Ізабелли.
Ожина
Потім Галатович похвалився достатком, ще зелених плодів ожини без шипів, які допомагають при анемії, а його дружина показала те знамените Гумма, яке підвищує імунітет і діє, як віагра, а потім повний ягід однорічний кущ чорної смородини, а Євген Максимович продемонстрував, що у нього народить і однорічна біла смородина, а в два роки вона взагалі дає хороший урожай. Так що було про що розповісти та й що привезти мою Чернігівському побратимові. На питання, невже можна будувати хоч якісь плани на майбутнє, якщо про ціну українських судів навіть говорять Президент з
Біла смородина
Прем'єром, Галатович відповів, що йому потрібно тільки протягнути час, поки дозріють всі ягоди, щоб відібрати найкращі. Друзі підшукають йому безгоспний ділянку, а будинок не головне. Жили адже вже і в курені. Не такий страшний чорт, як його малюють. Прикро тільки, що оформити плодорассаднік не вдається. Бог з ним, що його зроблять бомжем. Он скільки геніальних радянських артистів, художників, поетів і композиторів нізведени нині до бомжів! Але чим його саджанці винні?
Майже місяць я провів у прабатьківське Чернігові. Нарешті, повернувся до Львов.А вранці 6.08 подзвонив Галатович. Попросив терміново приїхати і зняти, як знищують його плодорассаднік. Знову ловлю маршрутку. Вийшов у Бібірке так як автобус не їхав повз Стрілок. Іду той кілометр пішки. Вже при вході в село бачу посеред дорозі підводу,
У дороги
біля якої метушаться люди. Підходжу ближче. Представляюся хитавицю, який коштує близько іномарки і на якого молоденький міліціонер вказав, як на керівника акції. Прошу і його відрекомендуватися. Качок наступає на мене пузом і горлає, яке я маю право вимагати у нього відрекомендуватися. Напевно, просто не розуміє, що це таке. Показую журналістське посвідчення, даю комп'ютерну роздруківку статей. Качок регоче - «що ви мені тичете самвидавського видання« Caskad »," J ", Наш Тезхас", «Фермерське господарство» котитеся з ними подалі! "І йде до Галатович, який вантажить свої нехитрі пожитки на підводу в нікуди. Заходжу у двір. Відразу ж впадає на зустріч ще один пузатий здоровань і кричить, що це приватна територія
Помічник голови
і мені нічого тут робити. Кажу, що прийшов зняти, як знищується плодороассаднік Галатович. Той назвався помічником голови і насмішкувато заявив, що ніякого плодорассадніка тут немає і не було, адже плодорассаднік повинен бути зареєстрований! Питаю у нього: - "а це правда, що він не зареєстрований тому, що коли Галатович просив виділити йому 2 гектари із сотні забурьяненіх полів, що біля села, ви відмовили йому?" - "Ми відмовив йому бо обрані народом, щоб захищати його інтереси. Уся ця земля належить стрілчанам, а Галатович не з Стрілок і тут йому нічого не належать і не будуть належати! "Ось така логіка нинішнього обличчя влади України. "Хай пропадає від бур'янів земля, але це моя земля і нікому не віддам!" Думаю, і Стрілчанам, не їздить, як цей качок, на іномарці, ту землю не отримати ... Ще більший Пузач, назвавшись хазяїном всієї цієї садиби витіснив мене пузом з будинку, де викидали речі Галатович і не дав сфотографувати. Присутня керівниця виконавчою службою району заборонила фотографувати його і себе. Іду на плодорассаднік. Тут був кущ з величезними ягодами йошті.
На місці кущів
Це тепер на місці кущів. Колись Галатович пишався своєю безшіповою ожиною. Тепер тут лише ями. А пам'ятаєте ті чудові поречкі? Забудьте про них! Новим господарям вони ні до чого. Вони й гадки не мають про чудодійних властивостях Гумма та й ніхто вже про неї не дізнається. Вирубана. Фотографую сліди погрому, а Пузач кричить здалеку -: "Знімайте, знімайте, як від Галатович тут і сліду не залишиться!"
Крикливий Пузач і сліди погрому
Я довго не затримувався в тому закутку. Пішов, супроводжуваний гелготом цих нових осіб України. Сміються з чужої бідою. Адже вони тепер влада. Знаю, ще навесні знайшов Галатович забутий Богом хутір, до якого ні доїхати, ні дійти. Зв'язок з ним тільки по мобілці. Посадив там гілочки і ось їх листопадові знімки. На гілках смородини не по одній, а по три нирки. Це значить, вони вже цієї весни розцвітуть і заплодоносят.
Гілка смородини з нирками
Наприкінці грудня він знову зателефонував мені. На прохання Емілія Підляшецька (зав.орг.отделом Львівської ОДА) Перемишлянський райрада розглянув і задовольнив заяву Галатович про виділення йому 2 га землі для ведення фермерського господарства на тому хуторі. За цей подвиг Мілечке навіть свою книгу про напої присвятив і трохи не заспівав осанну керівництву Перемишлянського району, який видав цей дозвіл. Але виявилося, що тільки за проект відділу землеустрою він повинен заплатити 5000 гр. А це лише одна з незліченних плат, які доводиться платити починаючому фермеру. Де Галатович з його 640 гривневої пенсією, з якою він повинен 300гр.отдать за житло, взяти ті перші 5000? Взяти кредит в банку? Так в часи, коли відсотки за кредити ще не були такими грабіжницькими, банки і податківці відібрали у нього та дві квартири, і легковик ...
Для того, щоб продавати саджанці, потрібно зареєструвати плодорассаднік. Для реєстрації плодорассадніка треба мати документ на землю. Для отримання документу потрібно 5000. Замкнутий круг!
Що найбільше прикро. Він член партії «Батьківщина». Вступив до неї задовго до Майдану. У послемайдановской «Батьківщині» кістяк складають олігархи. У тих, хто має сад, ростуть і плодоносять кущі Галатович. Подаровані їм! Але ніхто з них пальцем не поворушив, щоб допомогти йому з реєстрацією плодорассадніка і з землею!
Батьківщина тепер партія влади. Відповідальна за те, що діється з нами, з Глатовічем. Але чого можна очікувати від партії, яка створювалася в 1995 фронтовиками-комуністами, серед яких був і мій батько, як ліва, на противагу правої «Громаді» Турчинова. А потім, раптом, після сварки Лазаренка з Кучмою, все керівництво «Громади» раптом стало керівництвом «Батьківщини».
А на наступних виборах ця «Батьківщина» сама себе вибере у владу, як Юля вибере себе в Президенти. Адже головне не як голосують, а хто підраховує!
Володимир Сиротенко (Вербицький), к.т.н.
