Коли і як правильно поливати овочі
Полив овочів
Без води овочів не виростити. Вона потрібна для поглинання з грунту поживних елементів і перенесення їх до різних частин, перш за все до листя, для нормального проходження хімічних реакцій, а також для запобігання перегріву від прямих сонячних променів. Крім того, самі ж тканини рослин у значній мірі складаються з води: в одних у більшої, в інших у меншому ступені. Наприклад, тканини овочевих рослин містять 80-95% води. До того ж для формування високого врожаю вони витрачають за вегетацію від 300 до 800 л води з розрахунку на 1 м 2 займаної площі.
Недолік, як і надлишок вологи в грунті, гальмує ріст рослин. При цьому погано розвиваються листя, ненормально проходять закладка та освіта репродуктивних органів, що веде до зниження врожаю, погіршення його якості.
Стало бути, своєчасне зрошення разом з іншими прийомами обробітку городніх культур закладе міцний фундамент для отримання сталих врожаїв. Але Огороднику з лійкою або шлангом необхідно знати і особливості поливається культури, чи змінюється її потребу у воді протягом періоду вирощування. Ось на цей рахунок деякі мої спостереження.
Помідори. Вимоги у них до вологості грунту у зв'язку з неглибоким розташуванням коренів підвищені, як у всіх розсадних культур. Однак у різні періоди зростання вимогливість помідорів до води неоднакова. Відразу після посадки буде потрібно висока вологість грунту - забезпечує хорошу приживлюваність розсади. Потім, до плодоношення, вологість грунту повинна бути помірною. Висока вологість грунту в цей період призводить до надмірного зростання зеленої маси кущів, а це знижує стійкість рослин до різних несприятливих умов. У ранніх сортів ж це призводить ще й до затягування дозрівання плодів.
Помідори, полив
Більш висока вологість грунту необхідна помідорів під час масового зав'язування плодів. Недостатнє зволоження в цьому періоді призводить до зниження врожаю і його якості, а іноді й до значної втрати з-за осипання квіток і зав'язей.
У період масового дозрівання плодів необхідно підтримувати помірну вологість грунту, так як підвищена волога може знизити в плодах вміст сухих речовин, викликати їх розтріскування і загнивання.
Важливе значення має і глибина промачіванія грунту. Вона коливається в межах 20-25 см від посадки до зав'язування плодів і 25 - 30 см в період масового плодоношення.
Помідори зазвичай поливають один раз на 7-12 днів, норма 20-30 л води на 1 м 2. При тривалому бездождье і в період масового плодоношення рослини доводиться поливати двічі на тиждень, зменшуючи норму на 1 / 3.
Вологість повітря протягом всього періоду вирощування овочу повинна бути невисокою. Тому для помідорів переважніше поверхневий полив, а не дощування, хоча часто застосовують і дощування. В останньому випадку його проводять так, щоб рослини до ночі встигли просохнути.
Огірки. Ця городня культура дуже вимоглива до вологи. Вона потрібна рослинам як всередині грунту, так і в повітрі. Зазвичай випадають опади не забезпечують потреби цієї культури у волозі. Тому огірки без поливу не вдаються. Це пов'язано з тим, що вони розвивають слабкі корені, які розташовані в поверхневому шарі грунту, а він досить швидко піддається висушування. До того ж листя у рослини багато, вони випаровують значна кількість води. При великих перепадах вологості грунту (з-за бездождья або рідкісних поливів) відбувається скидання квіток і зав'язей. Крім того, утворюється багато потворних плодів, погіршується їх якість. Вони не смачні, а гіркі і швидко жовтіють.
Тим часом зловживати поливом, заливати грядки теж не можна. Зазвичай огірки поливають 1-2 рази на тиждень в залежності від стану погоди, типу грунту і віку рослин. Норма поливу 20-30 л води на 1 м 2 городу. Поливи проводять з таким розрахунком, щоб листя рослин до ночі були сухими. У жаркі дні з дуже сухим повітрям добре проводити освежітельний полив, 5 -10 л води на 1 м 2 грядки.
Різні сорти перцю
Перець і баклажани. Перець , володіючи неглибокою, але горизонтально розгалуженою кореневою системою, пред'являє високі вимоги до водо-забезпеченості. При недостатньому зволоженні грунту рослини розвиваються погано, втрачають частину бутонів і зав'язей, плоди утворюються дрібні і деформовані, уражаються вершинної гниллю. Урожай накопичується повільно.
Баклажани досить вимогливі до зволоження грунту.
На сирої і холодній землі рослини погано розвиваються, практично не зав'язують плодів. Негативно позначається на розвитку рослин і недолік грунтової вологи. Особливо це відчутно у період плодоношення, коли з-за сухості може відбуватися опадання бутонів, квіток і зав'язей.
Маючи потребу в нормальному зволоженні грунту протягом усього періоду вегетації, рослини цих культур негативно реагують на невеликі і нетривалі похолодання. У такому випадку поливи корисніше кілька затримати, ніж гнатися за строками. Поливи, проведені в прохолодні похмурі дні або при холодному вітрі, значно охолоджують приземні шари повітря, грунт і самі рослини. Це негативно позначається на загальному стані посадок, а в кінцевому підсумку і на врожаї.
На початку зростання перців і баклажанів їх поливають рідше і меншими нормами, а в період плодоношення - частіше і великою кількістю води. Поливна норма коливається від 15 до 30 л води на 1 м 2.
Для баклажанів переважніше поливи по борознах, підійде і локальне зволоження грунту на глибину розташування основної маси коренів (25-30 см).
Лук. Рослини цибулі вимагають трохи води для формування урожаю. Зате, завдяки компактній неглибокою кореневою системи цибулю розбірливий у відношенні зволоження грунту і повітря. Причому вимоги його до вологості грунту в різні періоди росту неоднакові. Особливо він потребує в грунтовій волозі в перші два тижні після посіву і протягом 2-3 тижнів після появи сходів, коли відбувається інтенсивне утворення листя і відростання кореневої системи. Сама ж висока потреба рослин у воді припадає на період зростання листя і освіти цибулин. Пізніше надлишок вологи затримує дозрівання цибулин, погіршує їх лежкоспособность. Взагалі врожайність цибулі багато в чому залежить від забезпеченості вологою верхнього 30-сантиметрового шару грунту. Тому в період інтенсивного росту листя і кореневої системи вологість верхнього шару грунту повинна бути підвищеною, а в період утворення і зростання цибулини треба гарненько зволожувати весь цей шар. У ці ж періоди і проводять поливи за нормами, що забезпечує зволоження грунту.
Полив моркви
Коренеплодних овочі. У моркви та столового буряку велика влаготребовательность проявляється під час проростання насіння і початку зростання, а також в пору, коли утворюється коренева система і особливо в період формування коренеплоду.
При нестачі вологи в грунті коренеплоди розвиваються погано, виходять грубими, дерев'янистим. Застій води в грунті або різкі коливання вологості приводять до погіршення якості коренеплодів - загнивання, розтріскування, деформації, поганому зберігання.
Поливами підтримують оптимальну вологість в 30-сантиметровому шарі грунту. Поливні норми коливаються від 15 до 30 л води на 1 м 2.
Редис вимогливий до вологи як в грунті, так і в повітрі. У сухий грунті рослини додаються повільно, коренеплід грубіє, дрябнет або йде в стрілку. Редис поливають на легких грунтах через день, на середніх - через два дні, причому невеликими нормами - 10-15 л води на 1 м 2 грядки.
Селера для нормального росту вимагає постійного зволоження грунту і повітря. При відсутності вологи в грунті коренеплоди сильно гілкуються, м'якоть їх грубіє, вміст ефірної олії збільшується.
Найбільшу потребу у волозі ця культура пред'являє починаючи з утворення розетки листя і інтенсивного росту коренеплоду. За місяць до збирання вологість грунту знижують. При надлишку вологи в грунті селера захворює кореневою гниллю, утруднюється його зберігання в зимовий період. Поливи такі ж, як для моркви та столового буряку.
Капуста білокачанна. Капуста виключно вимоглива до вологи. При сухості грунту і повітря рослини розвиваються слабо, утворюють мало листя, качани дрібні або зовсім їх не виходить. Перезволоження грунту також негативно позначається на рості і продуктивності капусти.
Після висадки розсади поливами підтримують вологість грунту на оптимальному рівні до повної приживлюваності рослин. При цьому поливні норми складають 10-15 л води на 1 м 2. Ранню капусту в фазі наливу качана поливають частіше й великими нормами (20-25 л на 1 м 2 грядки).
Середньостиглі та пізньостиглі сорти капусти посилено поливають в період масової освіти листя і качанів. Пізню капусту перестають поливати за 2-3 тижні до збирання.
А. Пасат, кандидат с. -Х. наук
