Будова часнику
Цибулина часнику
Часник - типово цибулинна, вегетативно розмножуємо трав'яниста рослина. Стебло у нього виражений слабко, він представлений у вигляді короткого широкого донця. На нижній частині донця утворюються придаткові корені, на верхній - листя з пазушними нирками - зубками. Часник не дає насіння, насіннєве розмноження було втрачено в процесі еволюції виду. Суцвіття часнику складається з стерильних квіток і «повітряних» луковічек або бульбочек.
Розрізняють стрілки і нестрелкующіе форми часнику; за вимогами до умов навколишнього середовища він має озимі та ярі форми. У стрілки рослин з центру цибулини виходить квітконосний втеча - стрілка, що несе на вершині суцвіття. У нестрелкующего часнику в процесі вегетації розвиваються тільки листя, що утворюють в нижній частині несправжнє стебло.
Цибулина часнику складається з зубків, що прикріплюються до Дінця і знаходяться в пазухах послідовно розташованих сухих підстав листя. При відділенні дозрілого зубки на материнському донце залишається опуклий слід. Зубок не що інше, як нирка, що має денце, одну (рідко 2 і більше) точку росту з зачатками листя, оточену соковитою закритою і щільною сухою покривної (Зубкова) лускою. У сортів часнику зубки розрізняються за формою і розміром. У стрілку часнику зубки великі, числом 6-14, розташовані радіально в один (рідше 2 і більше) шарів навколо квітконоса. Нестрелкующіе форми часнику мають більше число зубків, розташованих по спіралі. Зовнішні зубки великі, внутрішні більш дрібні, центральні зубки часто бувають шилоподібним форми. Співвідношення і кількість зовнішніх і внутрішніх зубків цибулини залежить від сорту і характеру розгалуження. Процес закладення зубків в пазухах листків займає певний період часу, тому внутрішні зубки, що утворилися пізніше, відрізняються від зовнішніх не тільки за розміром.
Листя часнику
Листя часнику складаються з плоскою листової пластинки, складеної по центральній жилці, і трубчастого піхви, що охоплює ту ділянку стебла, на якому розвинувся лист. Кожен наступний лист проростає усередині трубки попереднього і виходить назовні вище за нього. Так утворюється несправжнє стебло. У стрілки форм після завершення освіти листя з центру помилкового стебла з'являється квітконіс.
При дозріванні цибулини листя поступово засихають, їх пластичні речовини через донце переходять у запасаючих луски зубків, а підстави листя перетворюються в тонкі плівчасті сухі луски.
З припиненням наростання нових листя несправжнє стебло залишається всередині порожнистим і при втраті листям тургору вилягає. Це ознака початку дозрівання часнику , сигнал до збирання. Стрілки рослині не вилягає; ознаками дозрівання в них є пожовтіння листя і стрілки, а в деяких сортів осипання бульбочек.
Коренева система часнику малопотужна, тому він дуже вимогливий до родючості грунтів . При проростанні зубки коріння з'являються щільним пучечки. Спочатку вони струновідние, але приблизно через 2 тижні після початку відростання починають галузиться. У міру зростання цибулини коріння розташовуються на днищі колами. У великих цибулин число коренів доходить до 250 шт. Вони проникають у грунт на глибину до 70 см, але основна їх маса розташовується в шарі грунту до 40 см.
Схожі статті
- Часник, посадка, збір і зберігання Часник характеризується, з одного боку, пластичністю до екологічних умов, з іншого боку - різко реагує на зміну умов зовнішнього середовища в критичні фази розвитку і спокою ....
- Прибирання часнику і врожай огірків Іноді можна почути, що ділянка в 6 соток дає одні збитки. З цією думкою ніколи не погоджуся, тому як воно суперечить практиці. Приміром, мій ...
- Питання з часнику Скільки років поспіль можна вирощувати часник на одному і тому ж місці? Досвід підказує: часник розміщують гранично щільно (40-50 рослин на 1 м2) з тим ...
- Трохи про часнику Часник - найдавніша овочева культура. У всьому світі його вважають незамінною приправою: кладуть у соуси, печеня, супи, додають в ковбаси, до птиці і рибних ...
- Як найкраще зберігати часник Часник найкраще зберігається при низьких температурах від мінус 2 до плюс 4 °, в холодильниках або сухих підвалах. При зберіганні садивного матеріалу ярого часнику ...
- Лук-порей та його насіння Лук-порей - цінний харчовий продукт, смачний і корисний. Він сприятливо впливає на травлення, діяльність печінки, нирок і жовчного міхура. У їжу йдуть молоді листя і ...
