Лимонник - плід з п'ятьма смаками
Лимонник
Одне з найбільш чудових рослин на землі - лимонник. І квіти, і листя, і стебла його мають дуже тонкий лимонний аромат. Цій властивості рослину і зобов'язана своєю назвою.
У далекосхідній тайзі зустрічаються цілі зарості деревних ліан лимонника китайського - одного з 14 видів сімейства лімоннікових. Ліани обвивають дерева, виносять свою листя на їх крони. Стебло у ліан з лупиться корою, листя як би ажурна через те, що яскраво-зелені, еліптичної форми листя мають по краях сосочки. У пазухах листків утворюються дрібні білі бутони і пелюстки квіток, теж білі, іноді всередині у підстави рожеві. У жіночому квітці - великий зеленуватий маточка, в чоловічому - три сидячі тичинки. І ті, і інші квіти можуть розташовуватися на одній рослині (однодомні форма) або на різних (дводомна форма).
Цвіте лимонник в найтепліше час літа - в кінці травня - початку червня, запилюється комахами і відразу після запилення зав'язь маточки починає зростати і поступово витягується в вісь завдовжки 5 - 8 см, а на ній утворюється 35-40 яскраво-червоних ягід. Але дозрівають плоди не відразу, поступово, стаючи спочатку світло-зеленими, потім білими, рожевими і, нарешті, карміново-червоними. Грона довго зберігаються на ліані, майже до морозів, надаючи їй ошатний вигляд. У ягоді знаходиться, як правило, одне - рідше два насінини.
Чудові властивості лимонника здавна відомі людині. Він використовував всі частини рослини - стебла, корені, листя, плоди. У східній медицині лимонник китайський за своїм значенням стоїть на другому місці після женьшеню. Він, як і останній, має тонізуючу дію на організм людини: знімає фізичну і розумову втому, надає бадьорість і силу. Як лікарський засіб він був описаний в китайській фармакології ще за 250 років до нашої ери під назвою «у-вей-цзи», що означає «плід з п'ятьма смаками», так як оболонка плоду солодка, м'якоть кисла, насіння гіркі і терпкі, а при зберіганні лікарські зілля з насіння набувають солоний смак.
Лимонник китайський
Російські вчені довели, що лимонник є як би природним стимулятором. Найбільше чинного початку - схізандріна - знаходиться в плодах, міститься він і в інших частинах рослини. У насінні багато вітаміну Е. Сухі розтерті плоди лимонника лікарі рекомендують хворим на гастрит, зі зниженим кров'яним тиском, з ослабленим організмом після важких захворювань. Лимонник сприятливо діє на функції очей. Настоянку його плодів прописують при імпотенції, відвар листя при деяких видах депресії. Настої листя і кори - ефективне протицинговий засіб. Існує спосіб лікування хворих на короткозорість електрофорезом зі свіжим соком плодовим лимонника. У результаті гострота зору підвищується в середньому в 1,5 рази. У старовину на Сході жінки втирали в шкіру голови слиз з-під кори лимонника проти облисіння. Не зайве нагадати, що препарати з лимонника протипоказані при нервовому збудженні, безсонні, підвищеному артеріальному тиску і порушеннях серцевої діяльності. Проте, у всіх випадках слід порадитися з лікарем. Самолікування може при всіх позитивних властивостях лимонника виявитися марним, а то й шкідливим.
З ягід лимоннику готують киселі, джеми. У плодовому соку міститься до 10-12% органічних кислот з переважанням лимонної. Сік може заміняти лимонну кислоту. При розведенні соку водою в 10 разів він не втрачає ні яскравою червоного забарвлення, ні кислого освіжаючого смаку, ні лимонного аромату. З нього можна отримувати прекрасний тонізуючий напій.
Із листя лимонника готують тонізуючий чай з приємним лимонним ароматом, він має золотисто-жовте забарвлення, а при наполягання протягом 4-5 годин стає темно-жовтим. Чай з лимонника вважається кращим замінником байхового. У домашніх умовах можна сушити на зиму листя, збираючи їх перед листопадом. Плоди можна подвяліть і просушити, а потім, перемола в кавомолці, використовувати в лікувальних цілях за призначенням лікаря.
Лимонник, перенесений в сади європейської частини країни, добре росте і плодоносить. Він є не тільки в ботанічних садах, але й у багатьох садівників-любителів.
Цю рослину можна розмножувати і насінням, і вегетативним способом: діленням куща восени або кореневої порослю. При насіннєвому розмноженні найпростіше посіяти Свіжозібрані плоди під зиму на добре приготовані гряди або навесні стратифікованих протягом двох місяців насінням.
Далекосхідний вчений А. Тітлянов запропонував ефективний спосіб підготовки насіння до сівби. З осені насіння зберігають у плодах. У січні їх відмивають від м'якоті і тримають 4 дні в замінної проточній воді. Потім насіння кладуть у капронову ганчірочку і закопують в ящик з прожареним піском. Пісок добре зволожують. Протягом місяця насіння тримають в теплі при температурі плюс 18-20 °. Потім ящик з насінням закопують глибоко під сніг, щоб вони не промерзли. У холоді їх треба тримати теж місяць, а потім внести в прохолодне приміщення з температурою повітря плюс 10 °. Через тиждень-два насіння починають розтріскуватися. Тоді їх сіють у ящики, заповнені сумішшю перегною і піску в рівних кількостях.
Порівняння розмірів насіння з ягодами лимоннику
Глибина закладення насіння 0,5 см. Ящики слід закрити папером і щодня посів поливати. Через 1-2 тижні з'являться сходи. Сім'ядолі у лимонника великі, схожі на сходи огірків. Сходи треба поливати водою і оберігати їх від прямих сонячних променів, один-два рази полити слаборозовим розчином перманганату калію. У фазі трьох-чотирьох листків сіянці пікірують в ящики з грунтовою сумішшю за схемою 5X5 см. На початку червня, коли мине загроза заморозків, розсаду висаджують на ділянку. Мають її так, щоб площа живлення була 10 10 см2. Найкраще сіянці вирощувати в півтіні або прикривати від прямих сонячних променів щитами з штахетника.
На зиму їх треба вкрити листям і ялиновим лапником.
На постійне місце сіянці можна висаджувати у віці 2-3 років близько шпалер або огорожі на відстані 1,5-2 м одна рослина від другогоо Як тільки у ліани з'являться пагони, їх треба підв'язати, інакше рослини дадуть рясну кореневу поросль і не вступлять у плодоношення . При сприятливих умовах лимонник почне плодоносити на п'ятий-шостий рік.
Е. Колбасін
Схожі статті
- Як я вирощую Китайський лимонник Садівники, які проходять повз моєї ділянки в саду, часто зупиняються, щоб помилуватися гарною зеленою стінкою. Блискучі коричневі стебла, вкриті листям, звисають гірляндами з триметрової шпалери, ...
- Стратифікація лимонника китайського Кілька років тому, в грудні, мені надіслали насіння лимонника китайського. Не маючи можливості стратифіковано насіння в домашніх умовах, я застосував природну стратифікацію. Для цього посіяв ...
- Розмноження і вирощування лімоннніка насінням Розмножують лимонник насінням. Для цього заливаю їх водою. Спливли на поверхню вибраковують. Потім воду зливаю, насіння загортають у бавовняну тканину, кладу в дерев'яний ящик, обкладають ...
- Догляд за лимонник і його заготівля Лимонник в сильно затінених місцях майже не плодоносить, на дуже відкритих - затримує зростання. Тому потрібно, щоб верхівки ліан були добре освітлені сонцем, а підстави ...
- Питання з лимонник У нас в Амурській області китайський лимонник росте на островах і по берегах річок Амура і Бурею, на суглинистих-піщаному грунті, добре пропускає воду і багатою ...
- Валеріана лікарська Валеріана лікарська (Valeriana officinalis) - одне з найпоширеніших лікарських рослин, з успіхом використовуються як у традиційній, так і народній медицині. Дія її на організм ...
