Лікувальні властивості огірка
Огірок
Огірки - культура стародавня. І в нашій країні цей овоч вирощують здавна.
Відомо, що поживна цінність огірка незначна - в них міститься 97% води (але ж вода ця - не водопровідна!). Приємний освіжаючий смак огірка залежить від наявності невеликих кількостей вільних органічних кислот, а характерний запах обумовлений присутністю ефірної олії. Цікаво: всі ці компоненти знаходяться в шкірочці огірка .
Найбільшим лікувальним ефектом володіє огірковий сік. Його ефект надзвичайно високий при захворюваннях суглобів, у тому числі при подагрі, оскільки сприяє виведенню з організму сечової кислоти. Огірковий сік допомагає при поганому стані зубів і ясен. При вживанні тільки що зірваних з грядки огірків (до 0,5 кг на день) відмічено поліпшення росту волосся. Свіжий огірковий сік володіє сильну антимікробну дію, застосовується для лікування нагноівшіеся ран та виразок. Сік допомагає при водянці і набряках серцевого походження, як болезаспокійливе при кишкових коліках і жовтяниці. Огірковий сік або водний настій шкірки, якщо ними протирати шкіру хвору, допомагають як засіб від вугрів, веснянок, пігментованих плям, застосовують їх і проти загару. Для збереження рум'янцю на щоках, білого кольору шкіри і її свіжості рекомендується раз на тиждень накладати маску з огірків, змішаних з розтертим яблуком.
Огірковий сік легко отримати за допомогою пресу. Але виділений сік скоро псується, тому його потрібно готувати безпосередньо перед вживанням.
Настій шкірки огірків отримують так: 50 г щойно зрізаною зі свіжих огірків шкірки залити склянкою кип'яченої води кімнатної температури. Після витримування протягом 6 год препарат готовий до вживання.
Алеутський М., професор
