Ріпа
Ріпа
Хто не знає ріпи? Всім знайома скоростигла культура. Її коренеплоди здавна їдять як в сирому вигляді, так і після гарячої кулінарної обробки. У репі міститься до 9% цукру, близько 60 мг вітаміну С на 100 г сирої маси, мінеральні солі, білки, вітаміни.
Ріпа врожайним на грунтах , багатих гумусом і мають нейтральну або слабокислу реакцію. І що добре, її можна вирощувати на одній ділянці з іншими хрестоцвіті культурами - капустою , бруквою і редькою. Бідну грунт необхідно з осені облагородити перепрілих гноєм або листовим перегноєм. Свіжий гній вносять за 2 - 3 роки під попередню культуру. Мінеральні добрива зашпаровують навесні. Ріпа добре відгукується на деревну золу, кладуть її 150-200 г на 1 м 2. Якщо у вас грунту легкі, добре прогріваються, то ріпу можна сіяти по рівній поверхні, обходячись без гряд. На важких грунтах з близьким стоянням грунтових вод гряди необхідні. Сіють ріпу в один рядок, з відстанню в міжряддя 20-25 см. Норма висіву насіння 2-3 г на 10 м 2. Перед посівом насіння знезаражують в гарячій воді при температурі 45-50 ° протягом 25 хв.
Для літнього споживання ріпу сіють рано навесні. Коренеплоди, призначені на зимове зберігання, а також маточники отримують в умовах Нечорнозем'я від липневої посіву, проведеного 5-10-го числа. У північних областях країни овочівник вибирає такі терміни, щоб до кінця вегетації залишалося 85-90 днів. Більш ранні терміни приведуть до переростання коренеплодів. Вони вийдуть менш смачними і погано зберігаються. Перерослі маточники після висадки в грунт зазвичай гинуть. Глибина закладення насіння 1,5-2 см. На таку ж глибину попередньо мотижкой нарізають борозенки, поливають їх, якщо грунт суха, дають воді вбратися. Насіння розташовують якомога рідше. Борозенку заравнять і злегка ущільнити.
З появою сходів починають розпушувати міжряддя і видаляти бур'яни. У суху погоду ріпа без поливу формує дрібні коренеплоди з грубою несмачною гіркуватою м'якоттю: полив обов'язковий. При 3-4 справжніх листочках рослини проріджують, залишаючи кущики на відстані 6-8 см один від одного. Після проріджування ріпу підгодовують сечовиною (10-15 г на 1 м 2). Щоб рівномірніше розподілити добрива, їх вносять у вигляді розчину. Сходи ріпи можуть вражатися капустяної мухою, капустяним довгоносиком, хрестоцвіті блішки і тлі. Від шкідників рослини опилівают деревною золою (з марлевого мішечка).
Е. ломки, кандидат сільськогосподарських наук
