Кукурузный початок

Кукурудзяний качан

Перед тим, як виростити на городі нове для мене рослина, я докладно знайомлюся з його ботанічними особливостями, історією введення в культуру, сортовим розмаїттям і тонкощами агротехніки. Так було і з кукурудзою, її овочевими формами.

Відомо, що кукурудза відноситься до сімейства мятлікові. Її батьківщина - Південна Америка. У нашій країні обробляється майже повсюдно як харчова та кормова рослина. Використовується також для лікувальних цілей. Із зародків зерна кукурудзи роблять масло, багате біологічно активними речовинами. Зерна по фарбуванню бувають білими, жовтими, червонуватими, фіолетовими, чорними. Желтозерние сорти містять каротин (провітамін А). Взагалі в зерні кукурудзи є цінні вітаміни.

Хоча кукурудза і вельми теплотребовательное однорічна рослина, в Підмосков'ї воно вдається і на зерно. Качани овочевий, або, як їх ще називають, цукрової, кукурудзи смачні, поживні. У себе на ділянці я вирощую ця рослина як ущільнювач, щоб використовувати грядки можливо економічніше, продуктивніше.

Добре уживається ця культура у мене з огірками , фізаліс , гарбузом , кабачками , перцем . Їх я маю з південного боку, а кукурудзу - з північного, вона захист від холодних вітрів . Для огірка не потрібно багато місця, його батоги розростаються уздовж стебел кукурудзи або завивають їх. Фізаліс не ламається, коли розміщений уздовж рядків кукурудзи. До осені він прямий, родючості. І кабачки дружать з ущільнювачем. Що стосується гарбузів, то не можна допускати, щоб її важкі батоги завивалося на рослинах кукурудзи, інакше пригнутися їх, попсують. Ну а перець по-своєму гарний; він рятує посіви від равликів.

Щоб отримати гарний врожай городніх культур, в тому числі кукурудзи, треба грунт готувати з осені. Оброблення пласта веду з ретельним викопуванням бур'янів. Потім грунт вдруге перекопують на глибину 25-30 см, а де буде рости кукурудза - і глибше. Добриво - компост дворічної витримки (піввідра на 1 м 2). На ту ж площу вношу ще звичайного піску піввідра і золи по одній літровій банці. На ділянках, де навесні довго не просихає грунт, роблю грядки завширшки не більше 1 м і висотою 10-20 см. Весною, як грунт підсохне, поверхневу кірку руйную граблями на глибину 4 - б см. Це зберігає вологу в грунті, що особливо важливо для культур пізнього строку посіву.

Основну роботу починаю, коли грунт прогріється. Якщо з осені грядки не удобрювали, роблю це навесні.

Кукуруза

Кукурудза

Оскільки розмір врожаю значною мірою залежить від сорту та якості насіння, сортування і бракування їх надаю першорядне значення. Користуюсь прийомами передпосівної обробки: насіння протруюють у марлевому мішечку. Беру одновідсотковий розчин марганцівки (1 г на 100 г води) і витримую насіння в цій суміші 10-15 хв, після чого гарненько їх промиваю у чистій воді.

З сортів кукурудзи віддаю перевагу гібридні - їх відрізняє могутнє зростання, швидкий розвиток, висока врожайність. Посів приурочують до 1 - 10 травня, сію в паперові стаканчики з живильним грунтом. До неї входить компост, перегній торф і пісок у співвідношенні 2:1:1. Додаю ще склянку золи на піввідра суміші. У стаканчик кладу 1 зерно, що латають його на глибину 3 см, потім присипаю піском, не доходячи до верху 1 см, так зручніше буде поливати і підсипати землю. Поливаю помірно, приміщення за потреби провітрюють, температуру в ньому підтримую на рівні 18 - 20 °, на ніч розсаду виставляю на вікно, де температура нижче. Поливаю рідко, але рясно, щоб не в'яли рослини. За 10 днів до висадки в грунт розсаду підгодовую.

У грунт кукурудзу висаджую 25-30 травня, рясно поливаю, щоб не з'явилася грунтова кірка і не випарувалася так швидко волога, засинаю піском на 1 см.

Іноді насіння висівають прямо в прогрітий грунт, що латають на глибину 6-8 см. Оскільки всі рослини чуйні на розпушування, а рослина кукурудзи до того ж і на підгортання, так як на нижніх вузлах стебла виростають повітряні опорні корені, доводиться додавати землю у міжряддя. При цьому вношу підживлення. За літо обходжуся двома підгодівлі з курячого посліду або зброджених рідоти, приготовленої з бур'янів. Пасинки, які з'являються у кукурудзи, видаляю, щоб не виснажували рослини і не створювали тіні.

Незважаючи на те що кукурудза рослина однодомне (чоловічі суцвіття - верхівкові великі мітелки, жіночі суцвіття - початки), доводиться вдаватися до додаткового запилення: струшувати мітелки при безвітряну погоду. Осіменіння качанів при цьому поліпшується, врожайність підвищується.

Кукурудза досить добре переносить посуху першої половини літа, але недолік вологи в пору викидання мітелок і цвітіння різко знижує врожаї зерна. Виходить, потрібен рясний полив.

Качани виламують у фазі молочної стиглості в серпні - початку вересня. Ніжні, приємного смаку, солодкі - ось вона яка, цукрова кукурудза! Недарма кажуть: «Кукурудзяні качани й поживні, і солодкий».

Качани, залишені на насіння, прибираю до заморозків. Кукурудзи саджу близько 30 рослин. Навіть у холодну, дощове літо знімаю пристойний урожай. Це помітне підмога до основної городньої продукції.

А. Котоусова

© Чудо-город