Калина
Квітуча калина
До чого ж привабливо невелике деревце лісової калини в пору цвітіння. Її білосніжні квітки, зібрані у великі суцвіття полузонтічние, різко виділяються на тлі темно-зелених широких різьблених листя і пахнуть 20 - 25 днів. Квіти надають стрункою калині особливу чарівність. Не дарма народ здавна бачить у цьому рослині символ дівочої краси і привабливості.
Гарна калина та восени. Яскраво-червоні ягоди, які тримаються на кущі навіть після опадання листя, видно здалека.
Калина росте зазвичай в лісах і долинах річок. У наших місцях її часто можна зустріти на озерах і болотах, на луках, у сирих листяних і хвойних лісах. Рідко, але росте калина та на сухих землях.
В основному калину вирощують як декоративна рослина в парках, садах, дворах.
Але хороша вона і як ягідне рослина. За вітамінним властивостям нітрохи не поступається, наприклад, чорноплідна горобина та навіть чорній смородині . Правда, до заморозків ягоди кислі і гірчать. Але вже після перших заморозків їх можна зняти, так як гіркоту пропала, а кислота змінилася солодкістю.
По-моєму, варення з ягід калини не поступиться за смаком ніякому іншому. А сік? Вичавіть його з ягід, змішайте з цукровим піском (1 л соку - 2 кг цукрового піску). З нього потім можна буде приготувати киселі і компоти. Приємний і просто підсолоджений сік з чаєм.
Ягоди калини
Ягоди калини, додавши до них цукровий пісок і солод, можна потім в російській печі. Томлений ягоди гарні для начинки пирогів, пампушок, ватрушок.
Багато садівники-любителі, вирощуючи у своїх садах калину тільки як декоративну рослину, мало знають про її цілющих і поживних властивостях. Тим часом вона може щедро обдарувати вас корисними ягодами.
Калина добре розмножується плодами-кісточками і відводками. Прекрасно переносять посадку і відводки звичайної лісової калини. Ось тільки не завжди ставимося ми до дерев уважно. Охорона природи - турбота не тільки лісників, а й кожного садівника.
С. Стенін
Схожі статті
- Калина звичайна Калина звичайна з сімейства жімолостних росте повсюдно, частіше у формі чагарнику, рідше - у вигляді дерева висотою до 5 м. Дуже красива вона в травні ...
- Чорна смородина, обробка та зберігання ягід Зберігання ягід чорної смородини Ягоди чорної смородини не належать до довго зберігаються продуктів, але в холодильнику їх можна зберегти до 2-3 місяців. Ягоди, призначені для зберігання, ...
- Смородина, обробка, сушка та зберігання Зберігання ягід. Ягоди чорної смородини не належать до довго зберігаються продуктів, але в холодильнику їх можна зберегти до 2-3 місяців. Ягоди, призначені для зберігання, збирають у ...
- Бессемянная порічки Червона смородина популярна у садівників. Вона невибаглива і врожайність, в аматорських садах і городах рекордні збори з одного куща перевищують 16 кг. Ягоди червоної смородини ...
